
Tojásfehérjepor 1kg
6 990 Ft
1kg
Termék leírása
1 kg Tojásfehérje por 240-260 db tojás fehérjéjének porlasztószárítással készült szárítmányát tartalmazza.
[FIZIKAI ÉS KÉMIAI PARAMÉTEREK]
Szín | Fehér, idegen anyagot, szennyezést, égett szemcséket nem tartalmaz. |
Íz és illat | Tojásfehérje porra jellemző, idegen íztől és illattól mentes |
Állomány | Egyenletes, az esetleges szemcsék újjal könnyen szétnyomhatók. |
1 kg tartalmaz | 240-260 db tojás fehérjéjét |
Nedvesség tartalom | max.:8 % |
* | |
Átlagos tápérték 100 g termékben | |
Energiatartalom | 2 050 kJ/480 kcal |
Zsírtartalom | 0 g |
-ebből telített zsírsavak | 0 g |
Szénhidrát tartalom | 6,0 g |
-ebből cukrok | 4 g |
Élelmi rost | 0 g |
Fehérjetartalom | 83,0 g |
Só | 3,8 g (irodalmi adat) |
* | |
Egyéb adatok | |
Transz zsírsavak (TFA) | |
Kémhatás (pH) | 7,5 -9,0 |
Oldhatóság | min.:90 % |
* | |
[MIKROBIOLÓGIAI PARAMÉTEREK] | |
Szalmonella | 0/25 g (MSZ EN ISO 6579:2006) |
Mikróbaszám | max. 105/1g (MSZ EN ISO 4833-1:2014) |
Enterobacteriaceae | max. 102/1g (MSZ EN ISO 21528-2:2007) |
* | |
[EGYÉB JELLEMZŐK] | |
Csomagolás | Dézsmazáras műanyag vödör. |
Kiszerelés | 1 kg |
Minőség megőrzési idő | 24 hónap |
Tárolás | Hűvös, száraz, direkt napsugárzástól védett helyen |
Tétel jelölés | TFP00-000 |