Tojásfehérjepor 1kg
6 990 Ft
1kg
Termék leírása
1 kg Tojásfehérje por 240-260 db tojás fehérjéjének porlasztószárítással készült szárítmányát tartalmazza.
[FIZIKAI ÉS KÉMIAI PARAMÉTEREK]
| Szín | Fehér, idegen anyagot, szennyezést, égett szemcséket nem tartalmaz. |
| Íz és illat | Tojásfehérje porra jellemző, idegen íztől és illattól mentes |
| Állomány | Egyenletes, az esetleges szemcsék újjal könnyen szétnyomhatók. |
| 1 kg tartalmaz | 240-260 db tojás fehérjéjét |
| Nedvesség tartalom | max.:8 % |
| * | |
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energiatartalom | 2 050 kJ/480 kcal |
| Zsírtartalom | 0 g |
| -ebből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrát tartalom | 6,0 g |
| -ebből cukrok | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérjetartalom | 83,0 g |
| Só | 3,8 g (irodalmi adat) |
| * | |
| Egyéb adatok | |
| Transz zsírsavak (TFA) | |
| Kémhatás (pH) | 7,5 -9,0 |
| Oldhatóság | min.:90 % |
| * | |
| [MIKROBIOLÓGIAI PARAMÉTEREK] | |
| Szalmonella | 0/25 g (MSZ EN ISO 6579:2006) |
| Mikróbaszám | max. 105/1g (MSZ EN ISO 4833-1:2014) |
| Enterobacteriaceae | max. 102/1g (MSZ EN ISO 21528-2:2007) |
| * | |
| [EGYÉB JELLEMZŐK] | |
| Csomagolás | Dézsmazáras műanyag vödör. |
| Kiszerelés | 1 kg |
| Minőség megőrzési idő | 24 hónap |
| Tárolás | Hűvös, száraz, direkt napsugárzástól védett helyen |
| Tétel jelölés | TFP00-000 |